飲食，健康及對抗肥胖

我們的指導原則

就如食品製造業來說，因為是人類健康的基礎，因此也造成政府、政策制定者、非政府組織與消費者的關注。對於製造業者而言，有清楚的規範來指導行動是很重要的，以下是聯合利華的規範：

肥胖/營養過剩

我們意識到政治與社會關注圍繞著日趨嚴重的肥胖議題，我們同意食品工業在公共健康議題上扮演重要的角色，聯合利華承諾在下列事項努力：

·包裝上清楚標示成分。

·根據飲食指南提供建議份量。

·減少飽和脂肪酸和反式脂肪，持續傳達資訊來幫助消費者分辨”有益的脂肪”與”無益的脂肪”。

·提供更多選擇：例如Hellmann's Original（含有80%脂肪）、Hellmann's Light（含有37%脂肪）與Hellmann's Extra Light（含有7%脂肪）。

·以品牌形象推廣體力活動。

·提供員工良好飲食與健康計畫。

·透過行銷Slim Fast，支持臨床實驗證明減重的成效。

創新與改變

我們多年來的承諾是確保產品的轉變都能維持最佳的均衡營養，因此我們：

·我們持續發展對健康有明確與正面幫助的新產品，目前的創新包括Knorr Vie，以一個簡單與美味的方式來提高水果與蔬菜攝取量，以及Becel / Flora.pro.activ shots能夠降低膽固醇。

·我們根據WHO與國際準則發展營養剖面模式，制定產品標準給關注重要營養議題的公共健康專家。

·我們全數超過22000項的產品中，已經與嚴格的評估標準同步，由於這樣的評價我們有明確的行動計畫在產品中添加營養成分。

·自1996年起我們開始減少奶油中的不良脂肪，也持續於在食譜上降低（目前為止，我們的產品中已經去除超過30000噸的不良脂肪）。

·我們在大部分的產品中明顯地降低鹽量並持續發展讓消費者能接受的口感偏好（目前為止，我們的產品已經去除超過3000噸的鈉）。

·我們為消費者尋找在脂肪與糖分上更多的選擇方式，我們所有主要的品牌提供不同的選擇：全脂或低脂，糖分正常或無糖，尤其因為我們的營養改善計畫，我們的產品已經減少17000噸的糖分。

標籤

我們堅信消費者應該獲得簡單清楚的資訊，使他們能為自己與家人作出正確的決定，因此我們承諾：

·在包裝背面皆標示完整的營養資訊，如果空間允許再加入每日份量參考。

·在包裝正面壓一個選擇印記做為我們傳達健康產品選擇的偏好方式，請見本頁下方”國際性的選擇”的連結。

·隨著不同國家的法令與市場規範要求，在包裝的正面除了選擇印記之外還包含更多全面的資料。

行銷與廣告活動

我們相信行銷活動有足夠影響力來傳遞健康生活型態的訊息給大眾－以康寶廣告舉例來說，以”食用彩色蔬菜”來鼓勵新鮮蔬果的消費，我們也認同食品的廣告對世界各地的人們是很重要的事情（尤其對幼童而言）。

聯合利華已經發展出自有食品與飲料的行銷原則的規範，這個規範特別禁止對六歲以下兒童進行廣告。

針對6-12歲兒童，只允許產品符合嚴格營養標準的廣告，這個原則也使得我們在某些區域如美國、歐洲成為同意跨產業保證的主導角色來限制針對兒童的廣告。

發展中國家的營養不良

在世界各角落中，有許多人正遭受食物缺乏及營養不足之苦，聯合利華承諾設法處理這個問題。

·在非洲與印度我們販賣加強添加營養素如碘與維他命E的產品。

·我們與諸多社團皆為合作夥伴例如World Food Programme, GAIN and UNICEF.

·在印度我們加入Programme for Child Nutrition的多方互利團體。

永續性

聯合利華領導Dow Jones Sustainability Index食品工業領域已經八年，每年聯合利華在向10000位供應商買來的原料與包裝上投入160億歐元，然後在我們的工廠系統加工。

這些活動的範圍與廣度代表我們對於環境努力的足跡，我們致力於減少並以永續經營的潮流來管理事務，我們倡導與率先永續漁業，我們也有一個完善的永續農業發展計畫，這個計畫包含了我們所有的主要作物例如茶葉、棕櫚油以及番茄。

我們已經宣布所有買來的茶葉（佔世界總產量的12%）都來自於有保證的、永續的產地。

管理方法

·聯合利華在健康與營養的方針是根據全球食品總裁，他擔任公司執行委員會並向團隊主要執行長報告。

·這些計畫仍持續地由內部顧問與學者檢視與評論。

·我們有數據化的目標，並在公司年度永續發展報告中提出也公佈於網站。

深入了解消費者需求

這使得我們規劃的產品能夠吸引世界不同口味偏好的人。

食品科學與營養的堅固基礎

我們能夠同時使所有產品皆達到營養平衡的良好水平，偶爾添加功能性的成分能積極促進改善健康，相關資訊可以點選本頁下方聯合利華食品與健康研究的連結。

回歸與農業的緊密連結

這使得我們能帶來固有的好的部分，從原料到我們販賣給消費者的成品。